雷金东，男，汉族，生于1962年11月，甘肃省天水市麦积区石佛镇人，现为天水金盛包装印务有限责任公司总经理。

1980年大专毕业后从事煤矿业；1985年从事食品行业。曾在天水食品厂担任副厂长；1993年担任天水永丰包装材料厂厂长；1998年3月，创办天水金星包装材料厂并担任厂长；2007年扩建纸箱包装规模，创办天水天星彩印包装有限责任公司；2014年，因满足包装产品的供不应求，新征土地建设天水金盛包装印务有限责任公司并任其总经理。雷金东现为天水市第一届人大代表，曾被麦积区委、区政府命名为产业发展带头人。